Marchés de Noël à Budapest

Si vous avez décidé de vous offrir des vacances dans la majestueuse et charmante Budapest à Noël, malgré les températures peu clémentes, vous avez fait le bon choix. La ville de Budapest est l’une des capitales européennes qui s’enorgueillit de posséder certains des plus beaux marchés de Noël d’Europe. Chaque année, des milliers de visiteurs se rendent dans cette ville hongroise pendant la période de Noël pour profiter pleinement de l’atmosphère de Noël, acheter des articles typiques et déguster des produits de Noël locaux.

L’Avent est une période très spéciale pour visiter Budapest : les lumières et les décorations de Noël rendent l’atmosphère de la ville festive, animée et accueillante. Les marchés de Noël de Bupadest sont généralement installés en novembre dans deux quartiers différents de la ville : sur la place Vörösmarty et à la basilique Saint-Étienne. Outre les artisans qui vendent leurs produits, on y trouve des stands de nourriture typique et la possibilité de pratiquer diverses activités telles que le patinage sur glace.

Marché de Noël de la place Vörösmarty

Le premier marché de Noël de la place Vörösmarty a été organisé il y a plus de 20 ans. Depuis, l’événement a changé et est devenu l’un des plus célèbres du pays. Aujourd’hui, des milliers de personnes se rendent sur la place Vörösmarty pendant la période de Noël pour profiter de son atmosphère festive. La place n’a été transformée en zone piétonne qu’à la fin des années 1980, en même temps que la rue Váci. En son centre se trouvent une statue du poète hongrois Mihály Vörösmarty et une fontaine flanquée de lions en pierre.

De novembre à janvier, le quartier accueille un magnifique marché de Noël ainsi que de nombreuses activités de divertissement pour les adultes et les enfants. Vous pouvez vous promener parmi les nombreux stands d’artisanat et acheter des cadeaux de Noël originaux. En outre, des scènes sont installées pour accueillir des groupes musicaux ou des représentations théâtrales. De nombreux stands proposent également des friandises à la cannelle, des saucisses frites, du vin chaud et d’autres aliments typiques de cette période.

En outre, pendant les marchés de Noël, on peut voir une crèche en bois fabriquée entièrement à la main, et les 24 fenêtres du populaire Café Gerbeaud, qui donne sur la place, sont illuminées à cette époque, formant un calendrier de l’Avent géant.

Marché de Noël à la basilique Saint-Étienne

Le marché de Noël organisé devant la basilique Saint-Étienne s’est vu décerner à plusieurs reprises le titre de « meilleur marché de Noël d’Europe » par le portail European Best Destinations. Depuis plus de dix ans, ce marché est organisé devant l’impressionnante basilique Saint-Étienne. Il n’est pas aussi grand que celui de la place Vörösmarty, mais il est tout aussi captivant.

Plus d’une centaine d’étals et de stands vendent de l’artisanat et des spécialités gastronomiques. L’ambiance est finement décorée dès le début du mois de novembre et un spectacle de lumières est projeté sur la façade de l’église. Le spectacle est réalisé à la fois sous forme « traditionnelle » et en 3D.

Une immense guirlande à quatre bougies est suspendue au centre de l’espace et des cérémonies spéciales d’allumage de bougies sont organisées les quatre dimanches de l’Avent. Outre la dégustation de nombreux mets, il est possible d’assister à des spectacles, des démonstrations et des animations musicales.

Une patinoire est également installée dans le quartier pour les adultes et les enfants, tandis que le Père Noël fait le tour du quartier pour saluer les enfants et recevoir leurs lettres de Noël.

Que manger sur les marchés de Noël de Budapest ?

Découvrir Budapest pendant la période de Noël, c’est aussi découvrir sa cuisine typique. En particulier, en novembre et décembre, des plats de Noël typiques sont préparés pour ravir tous les palais. Ceux qui veulent goûter quelque chose de rapide en se promenant sur les marchés peuvent essayer la saucisse frite servie avec du pain croustillant, qui est certainement un plat copieux qui donne aussi beaucoup d’énergie. Vous pouvez également acheter sur certains étals le pain plat frit connu sous le nom de lángos, qui peut être garni de crème aigre, de fromage ou d’autres sauces. Pour le goûter, vous trouverez également des sandwichs farcis du célèbre salami hongrois ou d’autres saucisses, comme le teli szalami.

Pour vous réchauffer du froid, vous pouvez manger l’une des excellentes soupes ou le célèbre goulasch hongrois (soupe ou ragoût) accompagné de chou farci. Parmi les autres plats de viande consistants, citons le canard, le foie d’oie ou le Porkolt, un ragoût de viande mixte cuisiné avec des poivrons et du paprika dans une sauce tomate consistante. Mais ce sont les sucreries qui sont les vedettes de la saison. Outre le pain d’épices, il ne faut pas manquer de goûter le Kürtőskalács, un gâteau également appelé « gâteau cheminée » en raison de sa forme particulière ; il peut être à la vanille, à la cannelle, aux noisettes, aux amandes, au chocolat ou à la framboise.

Un autre gâteau à essayer est le Flódni, dont les origines remontent à la communauté juive et qui est fait de pâte feuilletée et fourré de confiture et de chocolat. Bien que les plats hongrois les plus typiques soient généralement à base de viande, les végétariens peuvent également trouver des délices tels que des légumes grillés et des plats de champignons et de pain. Tous ces plats peuvent être accompagnés de vin chaud, qui est la boisson chaude hongroise par excellence. Il est généralement préparé avec du vin rouge et diverses épices, mais il existe aussi une variante à base de vin blanc. Parmi les autres boissons locales vendues en hiver, citons la Pálinka, une eau-de-vie de fruits forte, et une liqueur amère à base d’herbes appelée Zwack Unicum. Ceux qui recherchent quelque chose de plus léger peuvent opter pour l’un des excellents vins des régions viticoles hongroises.

Que faire à Budapest à Noël ?

Marchés d’hiver magiques, spectacles de Noël, concerts de musique classique et dégustations de vins : il y a beaucoup de choses à faire à Budapest pendant la période de Noël. Visiter la ville en novembre et décembre, c’est découvrir la capitale hongroise sous un autre jour et participer à de nombreuses activités. Outre la découverte des stands de Noël installés sur la place Vörösmarty et à la basilique Saint-Étienne, il est possible, pendant l’Avent, de faire du patin à glace sur deux grandes patinoires de la ville : l’une juste à côté de la basilique Saint-Étienne, l’autre près du château de Vajdahunyad.

Pour vous réchauffer du froid et mieux connaître la capitale hongroise, ne manquez pas les principaux bars à ruines de Budapest. Le plus célèbre est le pub Szimpla Kert, mais des visites guidées permettent de découvrir des établissements moins connus. Une autre chose à faire à Noël est d’essayer les bains thermaux. Bien que les thermes de Budapest soient merveilleux à tout moment de l’année, ils sont particulièrement agréables pendant les rigueurs de l’hiver. En particulier, les bains en plein air offrent la sensation unique de sentir l’air frais sur son visage et l’eau chaude sur son corps – une sensation unique et rajeunissante !

Si vous voulez voir Budapest sous un angle différent, ne manquez pas l’occasion de faire une croisière sur le Danube, peut-être avec un dîner typique et de la musique. Vous pourrez ainsi admirer la ville enneigée et illuminée par les lumières de Noël. Enfin, les amateurs de vin ne peuvent pas laisser passer l’occasion de partir à la découverte des principaux vins hongrois. De nombreux endroits organisent des dégustations de vins accompagnées de charcuteries artisanales et d’une sélection de fromages.

Que peut-on acheter sur les marchés de Noël de Budapest ?

Si vous êtes à la recherche de cadeaux de Noël ou de petits cadeaux à ramener chez vous, les marchés de Budapest sont l’endroit idéal. Vous y trouverez de nombreux objets artisanaux tels que des sacs en cuir, des fourrures, des bijoux, des jouets pour enfants, des bibelots, des vêtements et des meubles. La Hongrie a une longue tradition de sculpture sur bois. Dans la ville, vous pourrez donc voir les artisans à l’œuvre et acheter des objets ou des jouets faits à la main. La céramique est également un produit très prisé en Hongrie. Plusieurs stands vendent des objets en céramique de grande qualité. En outre, il existe des produits liés à la période de Noël, des décorations ou des bougies.

Si vous cherchez un cadeau lié au patrimoine culinaire, il ne sera pas difficile de trouver des stands vendant du miel ou des produits liés au miel, car la Hongrie est l’un des meilleurs producteurs de miel au monde. Une bonne bouteille de vin peut également être un cadeau apprécié des amateurs, en particulier le légendaire Tokaji « Aszù ». Les amateurs de saucisses peuvent acheter non seulement le célèbre salami hongrois, mais aussi d’autres types de salami tels que le teli szalami et le Pick szalami.